五花肉切块备用

今天这个莲藕里面有点泥
可以用奶嘴刷清洗

洗好的粉藕切块备用

锅里下一点油
把肉和姜一起倒进去翻炒

炒到肉微微焦边就好

下南乳几块 米酒一勺 冰糖一把 一起翻炒

再加入莲藕翻炒一下 下一点盐

我是炒好倒入砂锅炖
加足开水 大火煮开转小火煲45-60分钟左右

煲好后可以下一点生抽提味 关火即可
（也可以用其他自己喜欢的提味调料 鸡粉 蚝油 味精等等）