1 把藕去皮，切成皮清洗几次至清水为止 2 用开水把木耳泡上，过10分钟兑上凉水加入面粉2克洗净，，沥干备用。3 胡罗卜去皮切成薄片，备用。

锅里放油加热放入葱蒜姜炒香

放入藕炒几下加胡罗卜炒

过3分钟放入木耳炒 ，加入生抽十三香，从边上放点水适当的放点醋，藕是脆的，炒8分钟即可。