凉拌糖醋藕片
媳妇的爽口菜
用料
| 藕 | 1节 |
| 白糖 | 3勺 |
| 白醋 | 少许 |
| 盐 | 1勺 |
| 十三香 | 一点点 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 3干 |
| 辣椒油 | 适量 |
凉拌糖醋藕片的做法
藕去皮，切片
藕片下锅焯水
过凉水沥干，加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌，调味料少量多次放以免过量。
放好料拌匀
小贴士
辣椒油：干辣椒沫、辣椒丝，白芝麻，花椒4粒、麻椒4粒（根据品质和个人口味加减），盐，葱姜沫（一点），还可以加花生碎。油烧开（不冒烟）关火，放入一半油，一会2分左右再放入另一半油。
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