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超级下饭的麻辣藕片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:58 阅读:7948
进入秋天我就开始吃藕,到现在还是喜欢各种煲汤的藕,朋友问,不会吃腻吗?当然不会啊,今天教大家做一盘麻辣藕片,佐酒又下饭,吃完了明天还想吃的那种!辣度完全根据自己味蕾来,做法很简单,成品色泽诱人,口感特别棒。主要调味料就是豆瓣酱以及东古一品鲜酱油和东古上等蚝油。色泽好看的原因在于我今天用的东古一品鲜酱油,小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油,酱色红亮有光泽,酱香味浓口感鲜美,我还加了半勺东古上等蚝油,鲜味醇厚,口感鲜甜,而且闻得到的蚝香浓郁,每一片藕片都包裹住浓浓的东古酱香,爱了(⑉°з°)-♡

用料

连藕2节
姜葱蒜1碟
豆瓣酱1勺
东古一品鲜酱油1勺
东古上等蚝油1勺
东古蒜蓉辣椒酱1勺
白糖1茶匙
葱花少许
白芝麻少许

超级下饭的麻辣藕片的做法

  1. 准备好全部食材,姜葱蒜切末备用,准备好一点葱花。

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤1
  2. 莲藕洗净削皮切片

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤2
  3. 放入开水锅中煮至断生捞出放冷水中过一下

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤3
  4. 炒锅油烧热,放豆瓣酱炒出红油,放入一勺东古蒜蓉辣椒酱,放入花椒,姜葱蒜末一起煸香

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤4
  5. 加入清水,倒入藕片

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤5
  6. 倒入藕片

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤6
  7. 放东古一品鲜酱油,东古上等蚝油,白糖,少许鸡精

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤7
  8. 放东古一品鲜酱油,东古上等蚝油,白糖,少许鸡精

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤8
  9. 出锅前撒芝麻和葱花,盛盘。

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤9
  10. 成品是不是很诱人?

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤10
  11. 出锅前撒芝麻和葱花,盛盘。

    超级下饭的麻辣藕片的做法 步骤11