准备食材，莲藕洗净去皮，用生抽、蚝油、五香粉、葱姜末和盐调肉馅，鸡蛋面粉拌成糊状。

把肉馅夹进藕盒里。

夹好馅的藕盒裹上面糊，下油锅炸至金黄。

这个时候已经可以吃了，外酥里嫩。

两根莲藕炸了这么多。

炸好的藕盒放碗里，撒上花椒，八角、葱段和姜丝，用几滴生抽兑小半碗纯净水倒进去，蒸20分钟。