五花肉焯水

笋干，墨鱼清洗后泡水，水可以用来煮肉。

配料

笋干，墨鱼，五花肉。

墨鱼切花

生油，老抽，料酒。

锅里放少许油

五花肉煎一下

两面煎

放进墨鱼

干料

这里的调料倒在?

料酱倒进锅里翻炒几下

加热水，一次性加够。

盖上锅盖，慢火炖。

中途加入泡过的笋干，翻炒几下继续炖。

炖入味，大约要50分钟左右。

颜色不理想，加少许老抽，提色。

一切满意大火收汁

成品，五花肉炖笋干，墨鱼。

菜干五花肉，一样好吃。