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茭白炒蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:00 • 阅读：7924
对于茭白这种季节性美食千万不要错过
清蒸蘸酱油是我平时最常的烧法
保留了茭白的鲜甜
这次换个吃法
家常美味

用料

茭白3根
鸡蛋2个
青椒半个
姜丝适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
料酒适量
清水半碗

茭白炒蛋的做法

  1. 原材料准备好，听话的鸡蛋打散备用

    茭白炒蛋的做法 步骤1

  2. 青椒一半，破开剃掉里面的筋然后切丝，姜丝也切好备用

    茭白炒蛋的做法 步骤2

  3. 锅内倒油，倒入打散的鸡蛋

    茭白炒蛋的做法 步骤3

  4. 一面煎制金黄后翻面煎另一面也煎制金黄

    茭白炒蛋的做法 步骤4

  5. 如此图

    茭白炒蛋的做法 步骤5

  6. 对半切开，将鸡蛋饼切成丝备用

    茭白炒蛋的做法 步骤6

  7. 全家福

    茭白炒蛋的做法 步骤7

  8. 放油倒入姜丝辣椒丝炒片刻

    茭白炒蛋的做法 步骤8

  9. 茭白炒片刻后加入鸡蛋丝，放料酒、白糖、盐、鸡精，半碗水，我放了酱油、但是大家可以不放出锅颜色更好看，就按平时炒菜的方法就行了，

    茭白炒蛋的做法 步骤9

  10. 炒完出锅

    茭白炒蛋的做法 步骤10

  11. 一大一小会不会太奢侈?

    茭白炒蛋的做法 步骤11
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