啥也不说，直接上菜
用料
| 茭白 | 4根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 1克 |
| 清水 | 3勺 |
| 线椒 | 2个 |
| 小米辣 | 2个 |
红烧茭白的做法
茭白剥皮洗净
切滚刀块
辣椒切圈，调料汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺红烧酱油，半勺糖，再来一点点盐，加3勺清水搅拌均匀
锅中烧油，油热放入茭白煎炒，炒至微黄
倒入料汁翻炒
盖盖儿焖煮6到8分钟
中间汤汁不多的话再加小半碗温水
最后放入辣椒翻炒
收汁出锅
茭白清甜鲜美，红烧汁咸鲜增味，非常好吃
小贴士
盐根据自己的口感，可不加，因为生抽蚝油酱油已经含不少盐了
