肉洗干净切丝或买现成的，提前10分钟用生抽、盐、糖、蚝油腌制下，茭白、青椒切丝备用。

油、肉丝入主锅，用筷子把肉丝划开均匀分布，以免加热后结块；

3分钟/120度/反转速度2爆香；

取出肉丝备用；

放入少许油、茭白丝、盐，5分钟/Varoma/反转小勺，在时间剩1:30的时候移开量杯盖，放入肉丝、青椒丝；

时间到音乐声响起，拿开锅盖；

装盘享用。