茭白洗干净扒皮了，我拿了三个

切了两个发现挺多的，又收起来一个，是时候展示我出神入化的刀工了

其实牛肉我买了18块，但是我只用了一半，少吃一点好减肥吧

?这就切的很随意了，开心就好，牛肉其实应该有顺逆切法，反正如果不按着纹路，它就碎了

我放了料酒、一点白胡椒、一些淀粉（番薯淀粉）用我的手给它揉了一下哈哈哈哈

拿一块姜

切两小片切丝，我不爱吃姜，但是姜的好处多多，解毒我是知道的，至于为什么要用呢？可能是去腥？

锅洗干净擦干，妈妈用过的锅好惨

倒点油！注意看我的手！有点好看

放入姜

倒入腌制好的牛肉肉

牛肉炒得差不多了就把茭白放进去和它在一起。 在一起翻炒

加点老抽呗

放点水煮一下吧！好不好吃我说了算

水不要太多，看着办吧

盖上锅盖煮它三两分钟五分钟差不多的时候偷吃一下放点盐和味精再偷吃两颗差不多味道就可以开锅了

上桌