一次就成功的马蹄糕
用料
马蹄 | 喜欢吃的可以多放点 |
马蹄粉 | 250克 |
凉水 | 750毫升 |
红糖 | 2片 |
凉水 | 750毫升 |
一次就成功的马蹄糕的做法
(忽略我这张图片,这是已经全部搅拌好了的)250克马蹄粉倒入容器,加入750毫升凉水搅拌均匀(我没有过滤)放一边备用
(忽略我这张图片,这是已经全部搅拌好了的)锅里加入750毫升凉水,加入2片红糖,煮至融化,关火。加入两勺刚刚调好的马蹄粉浆,搅拌均匀。然后把红糖水慢慢倒入调好的马蹄粉浆里,一边倒一边搅拌。彻底搅均匀之后,把马蹄碎加进去,再搅拌均匀。
搅拌好之后倒入模具里,水开后放进去蒸40分钟(看模具的厚度,自己看着时间蒸)
蒸好之后拿出来放凉,放凉之后很容易脱模的。一定要放凉,不然切不了。
放凉之后切成自己喜欢的形状就可以了
做出来是Q弹Q弹的。
这个份量做出来挺多的。
这个份量做出来挺多的(有两盘)
小贴士
我也是第一次做,真的很Q弹。甜度也刚刚好(喜欢吃甜一点的可以加多一点糖)