娃娃菜鸡蛋饼
补充营养，多吃点鸡蛋?配合娃娃菜，没有多余的调味，营养丰富还很健康。也可以用大白菜，做起来都一样。
这个配方也可以做炸丸子，不过我觉得煎起来油少一点，更健康。
这个配方也可以做炸丸子，不过我觉得煎起来油少一点，更健康。
用料
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱末 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 2小勺 |
| 面粉 | 一筒 |
娃娃菜鸡蛋饼的做法
娃娃菜洗净
娃娃菜切碎，加一勺盐，静置一会，杀出水分。挤干水分，放入大碗
胡萝卜切碎
娃娃菜碎、胡萝卜碎、葱末、虾皮混合。
再加两个鸡蛋，一筒面粉，搅拌均匀。
加好的状态
再加入剩下的两个鸡蛋，搅拌均匀
搅好差不多这个状态。
电饼铛加热，刷油，一勺一个饼，煎至两面金黄
定型翻面
两分钟左右就能煎好
营养又方便。比油炸丸子更健康。
真的很好吃?
