牛蒡炒牛肉丝，2020超市系列牛肉
用料
| 200克牛肉絲15克 米酒25克醬油1/2茶匙 太白粉1/4茶匙白胡椒粉10克 蒜頭10克姜，切片 | |
| 15克油150克牛旁，去皮切絲15克水5克壕油10克糖10克 新鮮紅辣椒，去籽切絲(長約5公分) | |
| 白芝麻 | 1/2茶匙 |
牛蒡炒牛肉丝，2020超市系列牛肉的做法
1 將牛肉絲、米酒、醬油、太白粉和白胡椒粉放入大碗內，拌匀後靜置20分鐘。
2 將醜好的牛肉絲放入主鍋，以
3分/120℃/反转小勺拌炒，將牛肉取出歷乾水分，放入碗內備用。清洗主鍋。
3 將蒜頭和董放入主鍋，以6秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4 加入油，以3分/120℃/速度小勺爆香。
5 加入牛旁絲、水、壕油和糖，不需蓋上量杯，以9分/Varoma/速度1拌炒。
6 加入炒好的牛肉絲和紅辣椒，不需蓋上量
杯，以1分/Varoma/反转小勺拌炒，取
出麗上白芝麻，即可享用。
ok
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