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戯食記--菱栗燒排骨
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:40:01
•
阅读:7921
用料
小豬排
500克
菱角
一碗
板栗
一碗
冰糖,八角,葱段,蒜,生姜,香叶、蘋果
適量
戯食記--菱栗燒排骨的做法
菱角略煮,剝殼。
排骨飛水,沁冰水洗淨血沫。
炒鍋入冷油,翻炒香料,加入排骨煸至微黃,加入冰糖、照燒醬,翻炒至上色。
倒入砂鍋,加水沒過食材,蘋果切塊,加蓋文火燉煮一小時。
加入菱角、板栗,再煮20分鐘。
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