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特色菱角肉棕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:01 阅读:7934
家乡的味道,端午节,快到了,妈妈准备了我最爱吃的菱角肉棕。

用料

粽叶50片
30克
五花肉400克
糯米1000克
少许
生抽3勺
老抽3勺
生姜、小葱、黄酒、

特色菱角肉棕的做法

  1. 1、先将买回的五花肉,清洗干净,切成块,放入调料,糖,盐,姜丝,葱丝,老抽,生抽,黄酒,搅拌匀,腌制好,放冰箱保鲜3小时左右

  2. 2、将清洗干净的糯米,浸泡3小时左右

  3. 3,将糯米水、沥干,米里加入老抽,生抽,少许糖,盐,腌制2小时左右

    特色菱角肉棕的做法 步骤3
  4. 4、开始包棕子,一个棕子准备三片棕叶,二片卷起,一个筒子,加入糯米,用筷子插下,更紧致,包满,头合上,用将另一片叶子对折,多的剪掉,盖在上面,用准备好的绳子,绑紧,完成

    特色菱角肉棕的做法 步骤4
  5. 熟了就这样,一个个剪下,又香又美味,视频图片都没准备好。本来没打算做菜谱的,实在太好吃了,所以才给大家分享下

    特色菱角肉棕的做法 步骤5