排骨用料酒，油，淀粉兑水腌上半个小时左右
榄角对边切开，铺在碟子底部，再铺上一层拍碎的姜和蒜末，再铺上排骨
排骨上面再铺一些榄角和姜，蒜末（榄角有盐分，所以这个菜不用加盐）
锅里放水烧开后放进装排骨的碟子，转中火蒸20分钟
