芹菜香干炒肉
经典路边摊长沙菜
香干我买的腊香干（有烟熏味的）
你喜欢的任何香干或者油豆腐都可以
香干我买的腊香干（有烟熏味的）
你喜欢的任何香干或者油豆腐都可以
用料
| 芹菜 | 250克 |
| 香干（腊香干） | 4块 |
| 肉（前腿或五花最好） | 250克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 红辣椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 随便放不放 |
| 生抽 | 1勺 |
芹菜香干炒肉的做法
蒜切片（随你，切碎了就行）
辣椒切丝
芹菜切段
我用的五花肉，切片
香干切丝（切片也行，看你选的香干）
热锅放油，下五花肉煸炒出油（或者肥肉先下炸油，再下瘦肉炒变色）
肉推到一边放辣椒大蒜爆香
下香干煸炒一会
炒
混合炒到一起，这里放盐，鸡精，生抽，翻炒均匀
最后放芹菜翻炒熟
关火出锅
吃饭！
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