大米洗净加水，大火煮开改小火慢慢煮。

煮大米的时间，处理一下牛肉：牛肉切细丝或切碎，攥干多余的水分，加一小勺白糖抓匀

加入白胡椒粉和酱油，搅匀，腌制20分钟以上。

注意：酱油的量以牛肉能把酱油全部吸收为宜。

嫩嫩的芹菜芯儿切碎，焯水备用。

当大米煮至粘稠时，改中火，加入焯好的芹菜

腌制好的牛肉加入葱姜末，放入锅中，并迅速搅散。

撒上一把燕麦片(速熟的那种)，搅匀并稍煮一会儿

加入盐调味，最后淋香油即可出锅。

好像芹菜少了点儿，哈哈～??