香菇白菜炒豆腐
简简单单一道平常的不能再平常的家常菜，被我家老小全都吃掉，孩子挑食平时总有不爱吃的菜，尤其是素菜，今天这道菜就是来“对付”他的。不信也给你家孩子做来试试，用很少的肉，甚至不用肉也可以做出好吃的下饭菜。简单的调料提鲜，最后的香油淋少许，太棒了！
用料
| 香菇 | 4朵 |
| 白菜 | 3片 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 五花肉 | 50克 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 香油 | 1勺 |
香菇白菜炒豆腐的做法
准备好所需要的材料；
白菜洗净切成粗丝；
香菇切片，葱姜蒜切片，粉丝泡软备用；
豆腐切成三角片，沾上蛋液；
全部放入锅里煎至金黄；
另起锅，放入油，爆香葱姜蒜后，放入五花肉片翻炒变色；
放入黄豆酱2勺，炒匀；
放入香菇片和白菜丝炒匀；
加入味达美味极鲜酱油2勺+六月鲜红烧酱油半勺+味达美臻品蚝油1勺+盐3克+糖3克，翻炒均匀；
倒入煎好的豆腐片和泡软的粉丝，加水没过食材炖6-8分钟；
最后淋香油1勺，出锅装盘；
素菜多多，营养丰富；
小贴士
半糖有话说～
1、豆腐片切三角片的形状有趣，沾蛋液煎熟后面更好吸汤汁；
2、没有五花肉，这道菜换成素炒也很好吃，我试过了，纯素也不错；
1、豆腐片切三角片的形状有趣，沾蛋液煎熟后面更好吸汤汁；
2、没有五花肉，这道菜换成素炒也很好吃，我试过了，纯素也不错；