素炒干豆腐豆芽韭菜
干豆腐炒豆芽韭菜，味道清爽别致，老妈和孩子都爱吃，下饭菜，杠杠滴～
用料
| 干豆腐 | 2小张 |
| 绿豆芽 | 大半盘 |
| 韭菜 | 6根 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 耗油 | 一大勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
素炒干豆腐豆芽韭菜的做法
干豆腐切丝，韭菜洗净后切段。
豆芽洗净备用。
葱蒜切片备用，准备好干辣椒段。
烧水，水开后，干豆腐放入焯水2分钟，焯好后装盘备用。
起锅烧油，下入葱蒜干辣椒段煸炒出香味。
加入一大勺生抽和耗油，加入半碗清水。
加入焯好的干豆腐、适量十三香，翻炒三分钟。
加入洗净的豆芽，炒至豆芽变软。
加入韭菜段，加入少许鸡精白糖（白糖一定要少），炒至韭菜断生，出锅装盘。太香了吧，简单美味!
小贴士
1、干豆腐焯水是保证口感的一个重要步骤。2、生抽和耗油已经够咸了，无需加盐。
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