美味营养的粉丝韭菜豆芽鸡蛋拌菜
一盘大杂烩，保证人人都喜欢，如果不喜欢怎么办？那就把里面不喜欢的菜换成喜欢的。我家一大盆，一会儿就被扫荡光光。健康美味，最主要的是方便快手?
用料
| 红薯粉 | 1把 |
| 豆芽 | 1小袋 |
| 韭菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 小辣椒/小米辣 | 2-3根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精(可不用) | 1点点 |
美味营养的粉丝韭菜豆芽鸡蛋拌菜的做法
全家福来一张
韭菜清洗干净切段、豆芽清洗干净、粉条温水泡软、蒜切末、辣椒切片备用。 粉条不用泡到太软，因为之后还要下锅炒，泡到8成熟就行了
鸡蛋煎熟盛盘备用
热锅少油中火下入蒜末辣椒炒香
倒入豆芽翻炒至软
倒入韭菜略微翻炒后加入粉条和鸡蛋一起翻炒至全部食材变软，注意不要糊锅底（如果偏干可以再加一些油）
加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、一点点鸡精翻炒均匀
试试吧，如果不够咸可以再加点盐。开动吧，好饿…
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