韭菜盒子(烫面)凉了也很软
糖油混合物,高碳水带来的快乐,什么都无法取代
用料
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
韭菜 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
虾皮 | 把 |
油 | 克 |
豆腐 | |
生姜 | |
鸡精,花椒粉 |
韭菜盒子(烫面)凉了也很软的做法
先洗干净韭菜,控水,再烧一壶开水,开水烫面,晾着
同一壶开水,泡粉条
韭菜切小段,豆腐切小丁,炒鸡蛋切丁
虾皮剁碎放进去
生姜切碎,放入
粉条切碎,放入,拌匀
烫面絮放凉,倒入两勺凉植物油,生熟无所谓
揉成面团,静置饧面20分钟
馅儿先放入六勺(吃饭的勺子)植物油,拌匀,这一步会封住菜表面,不易出水,再放入一调料勺的花椒粉
两勺蔬菜鲜,也可以鸡精
面如图
如图
擀皮
一半馅儿先放盐,咸淡味道可以尝,这些食材生者都能吃的
包馅儿
捏合
捏花边
平底锅热油
下油锅
出锅
软得很
太好吃了,根本忍不住
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