面粉，适量水搅拌成面絮。

活成光滑面团

3个农家笨鸡蛋

起锅烧油，快速翻炒3分钟即可。

虾米提前温水清洗，控干水份，和炒好的鸡蛋搅拌一起。

韭菜摘洗干净，控干水份，切碎备用

韭菜先用少许油拌一下，锁住水分，避免出水。然后和鸡蛋，虾米，拌匀，加适量盐。

醒好的面团切均等份，按压，擀成薄圆片开始包韭菜盒子。

起锅，烧热，加适量油，放韭菜盒子，表面刷一层薄薄的油，锁住水分，避免面皮干裂。烙制两面金黄鼓起即可。

食欲满满，绿绿的韭菜和黄油油的鸡蛋，加了虾米的缘故，格外的鲜嫩可口入味。

出锅来一个

想吃吧

春吃韭菜，赶紧抓住尾巴，做韭菜盒子吧

晚餐妙光，哈哈哈！