韭菜鸡蛋饼（厚）
这样做的韭菜不柴，可夹馒头、饼，也可以就饭吃，关键这个菜还非常的快手，不喜欢吃白煮鸡蛋的可以当早餐吃，掌握起来也轻松～难度不大～喜欢的快试起来吧?
用料
| 韭菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 4克（根据口味） |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 食用油 | 30克或者更多 |
韭菜鸡蛋饼（厚）的做法
韭菜洗净，切去根部，切成一厘米左右的小段
将韭菜放在一个大碗里，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌一下
放入玉米淀粉、盐，搅拌均匀
继续搅拌均匀～
平底锅烧热，倒入适量油
将油摇均匀
鸡蛋液全部倒入锅中，中火加热～（注意观察，火不能太大，容易糊）
慢慢的鸡蛋开始定型，可以适当的挪动锅，避免火在一个地方，烧焦
用木铲将蛋饼分开，便于一会儿翻面
翻面的时候不要着急，看蛋饼的定型程度，不定型翻面可能会散，我这个开始的时候定型不够~所以翻的不是很好
先翻一面（再翻另一面）
再翻另一面，
半个饼中间用铲子再一分为二，中火煎至另一面也呈现金黄色
转一下蛋饼?翻面，
翻面后再烙一下
每份分割成2份，盛出
一个焦香四溢的厚鸡蛋饼就做好了，尝尝吧
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