尝一口春天的鲜汤丨韭菜疙瘩汤
俗话说不时不食，春天当季的韭菜就格外的鲜嫩可口。用它来做这道韭菜疙瘩汤真的好鲜，春韭的鲜香和蛋香一吃难忘，赶紧来尝一口春天的鲜汤吧～
用料
| 韭菜 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 50克 |
| 盐 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香油 | 半匙 |
尝一口春天的鲜汤丨韭菜疙瘩汤的做法
准备好一把鲜嫩的韭菜和一个盘子
把韭菜洗干净切成短截放入盘中，放入一勺盐，半勺白糖，半匙香油拌匀。
用手把韭菜揉捏到出汁的状态。
打入一个鸡蛋和50克面粉拌匀，全程不用加水。
把它们拌匀成团，不能太稀，是可以做成丸子的状态
在锅里烧水，放入一勺盐，有高汤加入更好，这次我放了高汤进去。
煮开后一勺一勺的把韭菜面团疙瘩放入水里煮
疙瘩全部放进去了
煮熟浮起后再倒入一个鸡蛋液拌匀，然后关火出锅
好诱人鲜美的韭菜疙瘩汤，也可以加几粒枸杞装饰一下。
啊，尝一个，太好吃啦，丸子嫩滑鲜香，汤水鲜甜好喝，真的有尝到了春天的感觉～
