菠菜焯水半分钟后过冷水，用发财的小手把水分攥干

用刀把菠菜剁碎

尽量碎一点

打两个鸡蛋

把切好的菠菜放入鸡蛋中

放一勺盐，一点胡椒粉，撒一点白芝麻和黑芝麻

搅拌均匀

可以用勺子撇去浮沫，当然也可以不撇

锅中刷油

把菠菜和鸡蛋倒入平底锅中

尽量铺平

小?煎

一定要小火

可以再撒一些黑白芝麻增加色彩

煎至底部凝固就可以翻面啦

等双面都凝固就可以出锅啦

切开装盘

一份美味低脂的菠菜鸡蛋羹就做好啦

嘻嘻嘻，多吃都不怕胖呢