营养又柔软༄「菠菜鸡蛋饼」༄
最近娃儿换牙，稍微硬点的东西都不太敢吃???让她的一日三餐愁到了。。。能吃饱的同时还要保证她的营养摄入，今天午餐就来个营养又柔软的༄「菠菜鸡蛋饼」༄吧❣️❣️❣️
用料
| 面粉 | 100克 |
| 菠菜 | 4颗 |
| 胡萝卜 | 5片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 半勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
营养又柔软༄「菠菜鸡蛋饼」༄的做法
菠菜洗净，胡萝卜去皮切片。
锅中加水大火烧开，先下入胡萝卜，焯水三十秒。
再加入菠菜，焯水二十秒。
捞出过冷水。
胡萝卜切丝，菠菜切碎。
放入盆中，打入鸡蛋，加入盐和十三香。
再加入适量水，搅拌均匀。
少量多次加入面粉。
搅拌成自己喜欢的浓稠度面糊。
平底锅预热刷油。
油热舀入适量面糊摊均匀。
底部定型翻面。
两面上色即可。
这个饼很薄，熟的快。
小贴士
无技巧无难度！