爽口凉拌西蓝花
大概几年前吧，在合肥的肥西老母鸡（以前叫老乡鸡）吃过一次西蓝花，但是一直没做过。去年在家吃宴席，上来一盘凉拌西蓝花，真的是瞬间被抢空，大鱼大肉吃多了的时候真的需要一个爽口的凉拌菜解腻啊
用料
| 西兰花 | 一颗 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 香醋 | 半勺 |
| 香油 | 少许 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 干辣椒 | 四个 |
| 花椒 | 一小把 |
爽口凉拌西蓝花?的做法
西蓝花用剪刀剪成小朵，水里放点盐和面粉浸泡五分钟后用清水洗净即可
锅中加水烧开
水烧开后加入少许盐
再加一丢丢食用油
把西蓝花放进去
加了盐和油的西蓝花，还是绿油油的哦
一分钟后捞出，过冷水
准备一个碗，放一点饮用水➕生抽➕鸡精➕麻油➕自己喜欢用的调味品
锅烧热放油，加入干辣椒和花椒
把炸好的油倒入刚刚拌的调料里
搅拌均匀就可以把西蓝花倒进来拌啦
好吃?也可以加点木耳一起哦
有多吃绿色蔬菜哦
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