准备好食材，虾仁解冻、莴笋、胡萝卜切片
鸡蛋加少许盐打散
鸡蛋炒熟备用
虾仁开水抄熟备用
热锅热油加少许盐，莴笋和胡萝卜下锅翻炒
加入鸡蛋和虾仁翻炒，有高汤的话可加少许少，味道更好
装盘
虾仁和鸡蛋都嫩嫩的，色香味俱全哦
