娃娃菜买一颗大的，取外面的大叶子十来片

切掉尾部白的部分

肉切块用料理机摇成肉馅，没有料理机就手剁

加葱花、一勺生抽、半小勺盐、适量白胡椒粉

顺着一个方向搅打上劲出这种胶质感，放一旁备用

水开下水焯几秒变软就可以，不需要太久

捞出过凉水，温柔一些，别弄破

取一片叶子铺平，舀一小勺肉馅抹均匀轻轻的卷起就可以

摆入盘中

进蒸烤箱蒸20分钟，或者水开放锅里蒸

蒸好后直接取出，不要焖，蒸出来的汤汁留着就好，无碍。

调一个料汁，碗里放蒜末、辣椒碎（吃辣的可以放小米椒，我放的不辣的甜椒）葱花，一勺半生抽，淋上热油搅匀即可

料汁浇上去就可以啦

肉馅有味道，所以料汁就不需要太重口味

一口爆汁～

小朋友也喜欢吃，肉馅就是饺子馅，也可以根据自己平常的做法，口味来调馅，没多大讲究。