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蒜蓉粉丝娃娃菜(私)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:40 阅读:7931
很少写食谱,搜的几个都不尽如意,结合王刚和下厨房几个高分做法,写给自己备用,简单好用

用料

娃娃菜随意颗
粉丝随意把
瑶柱可选
大蒜随意瓣
蒸鱼豉油1勺
蚝油1勺
生抽1勺
1勺
剁椒可选
红糖可选
小葱可选

蒜蓉粉丝娃娃菜(私)的做法

  1. 1. 粉丝中间剪断,泡发或烧水煮软

  2. 2.瑶柱泡发后切碎,增加鲜味,没有也可

  3. 3.娃娃菜中间对半切,再对半切,循环..

  4. 4.娃娃菜焯水1分钟,水里放油盐,有个高分菜单是直接蒸,但这样会有生味

  5. 5.蒜切碎,煎至金黄,连同蒜油一起加瑶柱碎,生抽,蚝油,蒸鱼豉油和微量红糖(糖加不加也随意)调汁,剁椒加不加随意,如调汁后较稠可再加一勺油

  6. 6.码娃娃菜,加粉丝,加料汁,蒸锅5-8分钟,出盘加不加小葱碎随意