把虾头带着虾线一起扯出来 扯不出来也没关系 一会从虾身处划开 不要划断 把虾线弄干净

热锅热油 中小火 放入生姜炒虾头 炒至香味出来 颜色变黄 动作持续三分钟左右

加热水 中小火 煮个三五分钟

煮完之后 把汤沥出来。（米忘记拍照了 第一步 把米淘干净 加入十倍以上的水 大火烧开 多搅拌 不然容易溢出来 煮到米差不多开花了 就开小火熬着 ）

把虾汤倒进白米粥里 搅拌

要想粥粘稠 加入一些花生酱 搅拌。加入盐 糖 白胡椒适量 直到调成自己喜欢的味道。

加入鲜虾 烧个二分钟 再放入生菜（没有香菜 所以放的生菜）

这种黏稠度就可以出锅了

美味就这样诞生了