超级白的沙拉酱！解决疫情封控生菜泛滥的现象
我小区物资里面生菜黄瓜超级多！我就想啊想，怎么快点在坏了之前把它们吃了呢？哎！我可以做沙拉呀！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米油 | 200克 |
| 白醋 | 20克 |
| 白砂糖 | 50克 |
超级白的沙拉酱！解决疫情封控生菜泛滥的现象的做法
鸡蛋分开，蛋清放到一个小碗里，蛋黄加入糖打发到图中模样
200克油放到另外一个碗里（别和蛋白混了）
加入3勺油，记住，很重要哦，油要分次加，不怕少就怕多
你会发现沙拉酱立刻变黄了，正常正常
慢慢的加油，成型了再加下一次，中间把醋加进去，当沙拉酱太稠了的时候就加几勺，直到把白醋加完
这是醋加完了后，油差不多加完了后的样子，应该是有纹路但不是太稠的状态
全部加完了，这时候沙拉酱会是很黄的颜色，然后！
加入蛋白搅拌，看，是不是立马变白了？
用刮刀把边上的刮下来，倒进瓶子里
超好吃的沙拉酱做好啦！
enjoy！
小贴士
做沙拉酱需要很大的耐心，别着急一下把油全打进去哦！
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