各种菜备好，如果老人牙十分不好，可以把菜切碎。

加适量面粉，酵母粉，盐，花椒粉，鸡蛋，如果菜多都不用水，和成面团。

和好了

醒发成两倍大。

电饼铛预热，刷少许油，把面饼放进去，关电再醒发几分钟。

醒发好，开电烙至下面发黄，翻个过。

待两面都黄了就好了。

出来切小块。
早点，晚饭，再配上稀饭，或豆桨，牛奶更完美。