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蒜苔炖鲅鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:41 • 阅读：7937
胶东地区的一道特色菜，新鲜鲅鱼上市买了一条14斤的大鲅鱼，切片炖上。蒜苔入味鲅鱼的鲜香，鲅鱼口感细腻。
小朋友最后用馒头蘸着菜汤吃的美滋滋，光盘

用料

鲅鱼4片
葱花20g
姜片4片
蒜台150g
料酒10g
生抽10g
食用油20g

蒜苔炖鲅鱼的做法

  1. 原料

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤1

  2. 炒锅入油，葱花、姜片炒香

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤2

  3. 加入蒜台炒香

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤3

  4. 加入料酒、生抽翻炒均匀

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤4

  5. 加入鲅鱼片

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤5

  6. 加入开水没过鱼片

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤6

  7. 大火烧开转中火，留点汤汁

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤7

  8. 出锅

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤8

  9. 营养又美味

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤9

  10. 买了一条大鲅鱼

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤10

  11. 切片腌上，可以煎着吃

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤11

  12. 淹了2盆

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤12

  13. 煎鲅鱼，蘸干面粉

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤13

  14. 一块就可以饱了

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤14

  15. 平底锅入油开煎，辰辰吃了鲅鱼尾巴，鲅鱼尾巴她是真爱

    蒜苔炖鲅鱼的做法 步骤15
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