简单美味下饭菜：肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒
我不是大厨也不是达人，只是美食的爱好者。我愿意和大家分享我做过的美食，也许很简单，但却是妈妈的味道。
这盘肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒，营养比较均衡，有肉有菜有蛋还有清肺的木耳，无论从颜色上还是营养上都很不错，拌米饭吃很美味。
这盘肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒，营养比较均衡，有肉有菜有蛋还有清肺的木耳，无论从颜色上还是营养上都很不错，拌米饭吃很美味。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉馅儿 | 少许 |
| 蒜苔 | 一小把 |
| 木耳 | 6、7朵 |
| 葱姜 | 少许 |
简单美味下饭菜：肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒的做法
将新鲜的蒜苔切成粒
将泡发好的木耳切成小块
准备好鸡蛋、肉馅儿
先起油锅炒好鸡蛋，盛出
锅内倒油，葱姜炝锅，倒入肉馅儿打散
放入蒜苔粒和木耳翻炒，加入少许生抽和蚝油，继续翻炒，淋入热水少许，盖锅盖焖一下
加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅，觉得不够咸的可以加入少许盐。
小贴士
1、这道菜很简单，如果调肉馅儿时已经放过盐了，后面炒菜就少放点。
2、加水一定要加热水，水不要加的太多，焖煮是为了让蒜苔更入味，时间长了就会把菜煮的太软了，就不好吃了
2、加水一定要加热水，水不要加的太多，焖煮是为了让蒜苔更入味，时间长了就会把菜煮的太软了，就不好吃了