蒜苔炒肉
简单快手的家常菜！小时候妈妈经常做的一道菜，五一假期不能回家看妈妈了，就做一道跟妈妈学的菜来吃吧！
用料
| 蒜苔 | |
| 瘦肉 | |
| 姜蒜 | |
| 油，盐，生粉，生抽，鸡精 |
蒜苔炒肉的做法
蒜苔洗净切段，瘦肉切成薄片或肉丝都可以，加少许盐，生粉，生抽，水，植物油拌匀腌制几分钟。姜蒜切片备用。
锅热放油爆香部分姜蒜后放入腌好的肉入锅大火爆炒至肉变色后盛出来。
锅里留少许油爆香剩余姜蒜，放入蒜苔爆炒，适量盐和鸡精调味
倒入炒好的瘦肉一起翻炒片刻
出锅装盘了
记得小时候经常看妈妈这样炒出来的肉特别嫩
我最爱吃的菜之一！
晚餐时间到。
