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蒜薹炒肉沫（下饭菜）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:41 • 阅读：7936

用料

蒜苔1把
肉末1碗
老干妈2勺
大蒜2瓣
老姜1块
小米辣3根
盐 生抽 老抽 糖 适量

蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法

  1. 准备食材

    蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法 步骤1

  2. 处理食材

    蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法 步骤2

  3. 倒油 下 大蒜 老姜 小米辣 肉沫炒
    肉沫变色后 加入大半勺料酒（汤勺）锅边淋入+半勺老抽（汤勺）上色 搅拌均匀后起锅装盘

    蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法 步骤3

  4. 添油 油温烧热下蒜薹+半勺盐（调味小勺）炒熟。我油用得少 怕糊锅 微微添了点点水炒。

    蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法 步骤4

  5. 蒜薹熟后 倒入炒好的肉沫+2勺生抽（汤勺）+半勺糖提味（调味勺）+2勺老干妈（汤勺） 搅拌均匀起锅装盘

    蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法 步骤5

  6. 夹馒头 拌面也好吃

    蒜薹炒肉沫（下饭菜）的做法 步骤6
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