快手麻婆豆腐
麻婆豆腐大概是国民下饭菜中能进前五的
用料
| 嫩豆腐 | 4-5块 |
| 肉末 | 50g |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 花椒 | 10g |
| 味好美麻婆豆腐调料一份 | |
| 水 | 1个饭碗 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 香菜/葱段/蒜苔 | 适量 |
快手麻婆豆腐的做法
材料有如图这些，豆瓣酱剁一下；豆腐切块在开水中抄一下水；味好美的麻婆豆腐调料按说明开水搅拌均匀
豆腐切块焯水
炒一下肉末，小火炒一下豆瓣酱，加入干辣椒和花椒爆香（小火，不要炒糊了）
加入开好的味好美麻婆豆腐调料，稍煮开
加入豆腐
水少的话加入少量开水，煮豆腐2-3分钟
加入葱段或香菜或蒜苔再煮1分钟
上桌开饭
第一天只买了两个豆腐，觉得略咸（我另外加了豆瓣酱的关系）。第二天豆腐多加两块，用了青花椒，哇简直是下饭神菜，做起来快手不麻烦，味道也好。。
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