【泰式】虾酱空心菜
作为每次去吃泰餐必点的虾酱空心菜，自己试着做做也很不错。给喜欢虾酱，鱼露等大海味道的朋友们推荐推荐。
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 虾酱 | 2勺 |
| 鱼露 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 小米辣 | 1只 |
【泰式】虾酱空心菜的做法
空心菜洗净后，掐头去尾，保留嫩的杆和叶子。
小米辣斜切成辣椒丝两片姜切成颗粒。
锅中放油，下小米辣和姜末炒香。
因为后面炒得太快了，过程就没拍了???。事先将虾酱，鱼露，蚝油按照比例填好。辣椒炒香后倒入酱汁炒香，马上放入空心菜。空心菜极容易熟，快速翻炒1分钟即可起锅。
配上我最喜欢的春天炒饭，开吃啦！
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