酸辣通菜丝
广西的小伙伴有吗?有没有小时候经常吃酸辣通菜梗？以前我爹是切圈圈用辣椒白醋盐炒的，现在改良一下更好吃?为什么好吃？就因为解油腻又开胃吗？绝对不是！吃过秒懂??
用料
| 通菜梗 | 一把 |
| 姜蒜指天椒 | 适量 |
| 花椒粒或麻辣酱 | 适量 |
| 醋 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
酸辣通菜丝的做法
通菜去叶取梗切丝
切丝比切圈接触面更大
沾满酱汁吃起来更爽
口感瞬间提升十倍?
通菜梗细小这个切丝步骤有点费劲
如果有白色的水通菜最好
姜切片
蒜切粒
指天椒切碎
热油爆香姜蒜辣椒
懒人神器 川式麻辣酱?
没有麻辣酱没关系！
指天椒加一把花椒粒完美解决
花椒在油热时下锅
通菜下锅，直接舀一勺麻辣酱
加一勺糖两勺醋快速翻炒
炒软加盐调味装盘
麻辣酸爽！
绝对是大鱼大肉的好搭档??
简简单单又一餐?
小贴士
姜不要切丝，要切片！
吃的时候不用挑姜丝挑到瞎?
白醋香醋都可以
麻辣酱换成虾酱又是另一款神仙滋味
泡椒跟通菜丝更是绝配，如有首选之?
吃的时候不用挑姜丝挑到瞎?
白醋香醋都可以
麻辣酱换成虾酱又是另一款神仙滋味
泡椒跟通菜丝更是绝配，如有首选之?
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