油菜洗净头切短些、叶长。锅中作水放盐一点点?、盐、2⃣️滴食物油。水开后先下油菜头煮水后用冰块或冷水过一下；叶子?……也是同理然后摆盘备用……

调料汁的制作方法：
~蒜切碎末、锅中放油油热放蒜末煸炒香味。
~生抽2⃣️勺、耗油1⃣️勺、白糖1⃣️勺、盐?少许、味精少许、清水半碗左右、玉米淀粉1勺半搅拌均
~依次加入锅中开小火慢慢搅拌至浓稠

最后把调好的汁淋入油菜头、叶子上?……清淡?️口颜值高；少油、少盐