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简单快手、厨房小白也可以做的:老乡鸡《葱油菜心》改良版

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7916

闺蜜带我去老乡鸡吃饭无意中发现的一道菜，一下子打破了我对菜心的常规看法，菜心的清爽加上葱油味，居然该死的美味。然后我在家开始了我自创。虽然味道不是百分百像，但是也学个大概。没有菜心用小青菜也可以的哟。另外此菜简单快手，厨房小白也可以做的哦

用料

菜心洗净。沸水加少许盐防止菜心变色。加菜心，煮2－3分钟捞出。摆盘
取小碗，加开水一百毫升的样子就是小半碗，（这水用来调汁的），加一勺耗油，半勺老抽，两勺生抽。

具体配量按照菜心多少酌量添加。我半斤不到的青菜大概这么多。耗油酱油里有盐，所以不用放。如果你觉得淡的话可以少放一点盐
将料汁调匀，倒入摆好的菜心上，然后锅内放入少许油，将葱叶放入锅里小火（大火容易糊）炸出葱油后倒入菜心上就OK啦
然后给我吃光光哦