食材洗净备好，不吃辣的可以不放小米辣

牛肉中加料酒，淀粉，胡椒，一点点白糖和食用油，搅拌均匀

拿一个小碗，一勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖和一勺盐，一些胡椒，做酱汁备用

起锅，冷油下牛肉，慢慢划开

炒至六七分熟先起出

备用

刚刚的油中加入姜和辣椒，炒香

加入芥蓝根茎炒到断生

加叶部翻炒

加牛肉，酱料翻炒

加一点水淀粉，翻炒30秒后出锅

搞定

开动