超级好吃的孕妇版土豆炖排骨
不加八角,香叶,花椒等香料,照样超级好吃
用料
排骨 | 克 |
土豆 | 个 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
冰糖 | 10颗 |
醋 |
超级好吃的孕妇版土豆炖排骨的做法
排骨冷水下锅焯水,焯好水捞出来,不需要过凉水
土豆切块
锅烧热,倒一点点油
小火,放8到10颗小冰糖,炒出糖色
倒排骨翻炒,上糖色
加葱姜蒜翻炒,倒适量生抽,老抽,料酒,一点醋翻炒
倒入土豆翻炒
加水没过排骨土豆,大火烧开转中小火,30分钟,炖20分钟的时候加点盐,大火收汁,加点小葱或香菜,出锅
出锅
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