家常苋菜梗炒肉
这季节苋菜买一把梗特别大，老人小孩都咬不动，选出梗另外做一道家常菜也不错噢，比较下饭～～
用料
| 苋菜梗 | 1把 |
| 猪肉 | 100克 |
| 大红椒 | 半个 |
| 大蒜子 | 五六粒 |
家常苋菜梗炒肉的做法
买来的苋菜把叶子摘出来，梗留着备用
一把就这么多
将苋菜梗去皮，去筋，摘成小段，特别老的就不要
将苋菜根里撒点盐，用淘米水泡一会儿
静止一会儿或泡几小时
准备肉，大蒜子，大红椒
肉切好，大蒜子切碎，大红椒切碎半只
将苋菜梗洗干净装碗里，待会直接炒
放油将肥肉入锅炸会儿，再下瘦肉，后倒入苋菜梗，撒入切好的大红椒，加点盐，酱油翻炒
装盘，简单的一道菜就做好了
小贴士
苋菜梗不用淘米水浸泡就放点盐用清水浸泡即可