主角亮相

煮稀饭，越稀越好。

大概这样的稀饭，我们要用它的米汤。

冬寒菜去掉老的叶子，中间的杆剥去老皮。

嫩叶的叶柄，撕掉表皮。

去皮后洗干净

焯水

捞起

放凉后切成碎末。

锅里放少许油，油热后煸炒姜、蒜末，炒出香味后加入冬寒菜末同翻炒，让菜末均匀沾上油。

稀饭过滤掉米粒，米汤倒入锅中，烧开后加盐、味精调味就可以了。