蜂蜜牛奶炖燕窝
燕窝可以养颜美容,尤其适合孕产妇,一人吃两人补,但是很多人不喜欢燕窝的腥味。
燕窝和蜂蜜、牛奶一起吃,既可以降低燕窝的腥味,而且营养更丰富。
燕窝和蜂蜜、牛奶一起吃,既可以降低燕窝的腥味,而且营养更丰富。
用料
牛奶 | 适量 |
燕窝 | 3~5克 |
枸杞 | 数粒 |
蜂蜜 | 1勺 |
蜂蜜牛奶炖燕窝的做法
取3~5克燕窝,用纯净水或者矿泉水浸泡4-8小时。
(我一般头天晚上睡觉前先泡好,第二天早上起来煮,早上吃燕窝营养吸收更好。)这是泡好的燕窝
将燕窝顺着纹理撕成小条,同时清理掉里面的小绒毛,再用纯净水清洗一遍,最后放入炖盅,加入纯净水,水面刚好没过燕窝,再加几粒枸杞,盖上盖,上蒸锅。(这一步忘记拍了)
先蒸20分钟,这是蒸好后的样子。
加入适量牛奶,再蒸两三分钟。
蒸好后的牛奶燕窝先取出放置一会儿,等温度降至可以食用的时候,再加入一勺蜂蜜
美味又营养的蜂蜜牛奶炖燕窝就做好啦,开吃?
小贴士
蜂蜜不能加太早,温度过高会杀灭蜂蜜中的活性酶,大大降低营养价值。