长这个样子的油麦菜

切切切后 变短的油麦菜
如果怕菜烧不熟，可以切的短些，这样好烧点。
否则一大捧菜扔进锅里是让人很害怕的一件事
想想那一下“滋”的声音

把大蒜切切切，大蒜很香

热锅 冷油 这是惯用步骤
放大蒜 炒至有香味出来

扔菜 很简单吧

炒菜 更简单吧！这图片不知为啥炒勺出镜了。它很调皮。
炒菜的时候，别急，蔬菜随着热量的增加会慢慢软下来的。我之前就在这一步很容易心焦，随意拨弄两下以为就好了，还喜欢加水。不能加哦！

感觉差不多了就可以加盐了，或者加点糖也可以，看个人喜好，都没关系的。

出锅 放盘里