油麦菜鸡蛋魔芋面
用料
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 湖南椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 金锣低脂香肠 | 1根 |
| 南瓜魔芋面 | 1包 |
| 小葱 | 3根 |
| ?调味 | |
| 坛坛香精选剁辣椒 | 1-2茶匙 |
| 李锦记锦珍生抽 | 2茶匙 |
| 海天蚝油 | 1茶匙 |
油麦菜鸡蛋魔芋面的做法
蒜切末 小米辣➕湖南椒斜切段 鸡蛋打散
小葱分别切段和切碎魔芋面倒去袋中水份 清水冲洗三次
奶锅烧水 水开放入魔芋面焯水1分钟
捞出过冷水 沥干水起锅烧油倒入蛋液煎熟翻炒成块 盛出
加入香肠煎至金黄 盛出
锅里留底油 加入蒜➕小米辣➕湖南椒炒香
加入油麦菜翻炒1分钟
加入魔芋面➕香肠➕鸡蛋
加入剁辣椒➕生抽➕蚝油翻炒均匀
加入小葱翻炒均匀
出锅 撒上葱花
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